I vårt sortiment finns ostar för olika smaker och tillfällen. Hårda och mjuka, milda och smakrika. Den fina mjölken som är grunden i alla våra produkter hämtar vi från närmaste gård som ligger en kilometer bort.
En mild och krämig vitmögelost av Camembert-typ. Du kan ana en ton av svamp i smaken.
Baggbo Blå
Mild blåmögelost
En mjuk och krämig blåmögelost. Osten är mild i smaken och har jordiga toner. En bra ost för den som skall introduceras till blåmögelost.
Frostbos Fina
Lagrad blåmögelost 2019 vann osten en bronsmedalj i Hantverks-SM. En blåmögelost med mycket karaktär där du kan ana toner av hö. Den har en smörig, fast och djup smak. Osten är starkare än vår Baggbo Blå och lagrad i minst 4 månader.
Annas Röda
Lagrad hårdost
En kompakt hårdost av svensk typ. Den svenska osten har mindre hål än den schweiziska (Ägarnas Under) Osten lagras i minst 1 år.
Ängarnas Under
Hårdost av schweizisk typ
Ängarnas under vann Brons i Mathantverks- SM 2023. Osten är en hårdost av schweizisk typ tillverkad på traditionellt sätt. Den har en nötig smak och fast konsistens. Osten lagaras i minst 10 månader.
Halvars Härliga
Halvars Härliga är en fräsch färskost med en sammetslen konsistens med yta av vitmögel.
Hinsbos Lycka
Salladsost En gräddig och salt salladsost som efter lagring varsamt badas i saltlake i fem dagar.
Hembergs Himmelska
Kittost Osten vann silver i World Cheese Awards 2023. En mjuk, tvättad kittost med en distinkt doft och smak av just kittost. Osten är mycket krämig och smälter på tungan.
Grillost
Grillost Salt och gräddig grillost som finns i neutral smak och som får en fin konsistens när du steker eller grillar den.
Gertruds Mjuka
Raclette En raclettost som penslas med en bakteriekultur varannan dag under hela lagringen för att den ska mogna och få smak snabbt.Osten smälter fint och lämpar sig bra i tex ett raclettejärn.
Sellnäs Saliga
Cheddarost Osten vann brons i World Cheese Awards 2023. Någon gång om året släpper vi ett antal "hjul" av vår fantastiska och prisbelönta cheddarost. Den finns inte hos oss just nu (våren 2024) men lanseras igen i slutet av året.
Restaurang- eller butiksägare som brinner för det närproducerade?
Yoghurt Vår egen youghurt tillverkas av komjölk och är tjock och krämig. Den är en rörd youghurt som skedas upp på samma sätt som Grekisk youghurt.
Vår egen ostkaka
Ostkaka En gräddig och len ostkaka. Avnjut med sylt, en klick grädde och nybryggt kaffe.
